时 间

研 讨 内 容

11月14日

（星期六）

上午9：00至12:00

政策法规解读：
1.注册备案双轨制的不同适用范围、要求及案例；
2.保健食品的开发与知识产权保护；3.保健食品声称的保健功能目录介绍及管理制度；
4.药食同源原料目录介绍及相关注意事项；5.保健食品名称、标签、说明书及 广告规范；

主讲专 家

国家食药总局相关专家
中国疾病预防控制中心营养食品研究所相关专家

11月14日

（星期六）

下午

14:00

至17:00

研发思路及功能性配料应用技术研究：
1.保健食品新原料、新功能研究开发路径和风险控制2.传统食品功能化技术研究与创新
3.特殊医学用途配方食品的研发思路与应用群体研究4.保健食品安全性与风险评价
5.中药保健食品的配方研究和风险控制 6.天然食品配料的生产与制备技术及应用
7.功能素材成分研发与应用（益生菌、膳食纤维、维生素、功能糖、胆碱、多肽、
蛋白质、矿物质、脂肪酸、酶制剂、草药等）
8.功能因子高效提取、分离、纯化技术及新设备开发 9.保健食品有效成分检测和鉴伪技术10.功能因子生物活性稳态化技术11.新食品原料开发应用技术

主讲专 家

江南大学\国家功能食品工程技术研究中心相关专家
南京师范大学生命与科学院相关专家
厦门市医药研究所相关专家
江西 中医药研究院药研所相关专家

11月15日

（星期日）

上午9:00至12:00

注册申报及案例分析：
1.保健食品与特殊医学用途配方食品技术审评原则及应注意的问题
2.新食品原料的申报、评议及应用 3.产品质量的标准要求
4.研发报告、配方依据要求及工艺评价方法 5.保健食品注册核查工作规程
6.产品抽样检验与现场核查技术要点 7.保健食品注册变更操作实务
8.保健食品再注册申请 9.进口保健食品及营养素申报流程解析

主讲专 家

国家食品安全风险评估中心相关专家
北京中医药大学相关专家
华南理工大学相关专家

11月15日
（星期日）14:00

人保部中职协《保健食品项目管理工程师》证书考试

备 注

研讨日程如有变动，以报到时的日程为准