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白天鹅宾馆

导师：白天鹅首席运营官张添携管理团队

白天鹅宾馆首席运营官

作为中国第一家五星级酒店白天鹅一直以高品质著称，2015年白天鹅改造重新开业后经历了一阵低迷期，但坚持特色迅速创新调整后，2018年宾馆全年营业收入3.85亿元，比2017同期提升15.8%；GOP为1.13亿，比上年同期提升60.7%；餐饮收入2.17亿元，比上年同期提升15.6%；客房收入1.35亿元，比上年同期提升14.8%。改造后的宾馆引进了智能客控系统（RCU）、用多种绿色先进技术，实现全年能耗降低超过35%，能源费用降低约1700万元。白天鹅节能改造案例荣获2018年国际绿色（建筑）解决方案大奖。同年，白天鹅宾馆餐饮经营创新再发力，三家中餐厅全部上榜米其林，被称为“一门三杰”，玉堂春暖餐厅还被评为黑珍珠三钻，独此一家。

课题一：酒店

课题四：

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地点：花之城豪生国际大酒店

中国最大单体酒店花之城豪生国际大酒店，2268 间客房开业以来全年保持高出租率，连续三年春节黄金周平均出租率超 100%，并且还卖出了高收益！酒店会议达到了全年平均每 2 天接待 1.9个大中型会议的会议吞吐量，超额近 50%完成了全年会议市场经营指标，总营收同比增长 35.97%，净利润同比增长 32.15%。总经理沈翊，凭借多年酒店从业经历，加之电商公司的运营和管理经验，带你清晰认识互联网之下酒店行业痛点，发掘当下酒店企业互联网转型与变革之道。以成功范例深入解析互联网思维如何落地

葛健，，多个酒店营销方法论的创立者，由他创立的“酒店电商万能公式”营销方法论，服务应用于香格里拉、洲际、首旅、城市名人、开元、君澜、亚朵等酒店品牌，创造了数十个营销奇迹。目前担任香港理工大学旅游管理博士班硕士班客座讲师，中瑞酒店管理学院客座教授。 曾任新浪网集团业务总监，艺龙旅行网多个部门的高级总监。中国饭店集团60强，有20%以上至少有一家门店由葛健创办的酒店哥提供营销全案服务，众多新的酒店品牌也在酒店哥的帮助下实现从0到1。

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地点：雷迪森铂丽大饭店

雷迪森铂丽大饭店总经理

雷迪森铂丽大饭店在大数据、互联网+漫天飞舞的新常态之下低调沉稳，始终凭借非凡的钻研精神和实战能力，建立了深受市场欢迎的产品体系，打造了“前后台品质同质化管理体系”和独具匠心的人才培养体系，创立了“六个一”的企业文化，成为ManbetX官方酒店领域的实力派。

导师：铂丽大饭店人力资源总监楼婷婷

先生有着20余年的酒店管理经验，对于酒店拥有宏观前瞻视界和丰富的管理基础，善于挖掘酒店资源，创新管理模式。2014年起，带领南园宾馆团队从原有的政务接待型国宾馆向市场转型，深度挖掘OTA思维和宾馆的主题化发展，快速取得营收和效益的大幅提升。上任17个月清偿企业贷款4800余万元；每房收益连续三年位居苏州市场第二位；携程网评连续三年位居全国第一。

女士澳大利亚邦德大学工商管理硕士，从事酒店业经营管理的实践工作 30 年，先后在国内和国外多家酒店管理集团，担任总经理、财务总监、地区拓展经营总监等多项高级职务，并长期进行酒店经营管理的理论研究和培训工作，发表专栏文章近 1000 多篇。她也是亚洲最大旅游目的地 – 澳门金光大道综合旅游城的研发执行总监参与经营模式策划。30 年中外高级酒店管理经验，熟悉、精通行业国际规则，了解中国国情，擅长双向接轨。既精通酒店经营业务，又精通酒店财务管理，擅长控制“投入与产出”，使酒店提高获利能力和竞争能力。

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地点：碧水湾温泉度假村

碧水湾温泉度假村董事长

二、

三、

四、如何

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地点：光谷金盾大酒店

金盾酒店集团总经理

金盾酒店集团17年磨一剑，凭借其创立的“金盾酒店绩效管理模式”及自主研发的MSK—“金盾酒店绩效管理系统”，让一个本土酒店“自主品牌管理”升级到“管理输出”，从单体向集团化进阶，从传统管理迈入智慧管理、智慧营销、智慧服务等全面互联网+的进程。绩效管理贯穿了金盾酒店管理的全流程，不但GOP连年刷新，吸纳会员7万人，光谷店达成携程网“4.9分”好评；与此同时，金盾酒店还打造了一支执行力超强、在金盾酒店平均服务年限超过十年的忠诚管理团队。