报告嘉宾及题目李培武 中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员报告题目：从食用油营养与健康，谈科学合理用油是良医谢明勇 中国工程院院士，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任/教授报告题目：主动健康---＂食药同源＂之功效盛 军 云南农业大学原校长/二级教授，中国微生物学会常务理事，云南省微生物学会理事长报告题目：食药同源数字化与功能导向产品精准创制李振皓 浙江寿仙谷医药股份有限公司副董事长，浙江寿仙谷植物药研究院院长报告题目：标准化X数字化，双轮驱动食药物质产业高质量发展周金荣 哈佛大学医学院教授，前北美华人营养学会主席报告题目：用于功能食品研发的科学循证平台概述叶祖光 中国中医科学院中药研究所首席研究员报告题目：药食同源原料在保健品中的应用戴小枫 国家中药材产业技术体系岗位科学家、中国农业科学院原所长报告题目：食药同源与功能食品若干思考沈立荣 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授，杭州市食品营养学学会理事长发言题目：中国西红花（藏红花）发源于杭州的历史回顾及西红花功能食品展望陈光宇 江西省农科院原副院长巡视员发言题目:中国芦笋大健康产业的发展战略与路径刘东民 美国弗吉尼亚理工大学教授报告题目：膳食摄入类黄酮如何对2型糖尿病产生益处林存默 国际注册执业营养师公会（加拿大）副总裁报告题目：加拿大注册执业营养师(CPN)与营养制剂（efficacy preparations)管理陈国勋 华中农业大学食品科技学院、生物医学与健康学院报告题目：降低饮食中维生素A水平可预防 Zucker Diabetic Fatty 大鼠的肥胖和2型糖尿病李永辉 美国堪萨斯州立大学谷物科学系副教授、博士生导师、堪萨斯州小麦品质中心主任报告题目：Accelerating bioactive peptides discovery with AI-powdered protein language models张天欧 美国德州大学圣安东尼奥校区助理教授报告题目：膳食生物活性化合物调节运动与慢性病中的氧化应激与炎症郝 磊 美国宾州印第安纳大学助理教授/北美华人营养学会秘书长报告题目：非酒精性脂肪肝的营养干预措施于志萍 美国北佛州大学副教授/北美华人营养学会副主席报告题目：远程医疗在营养实践中的应用邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所研究员/主任报告题目：分离技术在植物基资源开发中的研究与应用雍 凌 国家食品安全风险评估中心副研究员报告题目：我国新食品原料管理现状与安全性审查解读刘建书 陕西省功能食品工程技术研究中心主任发言题目：我国药食两用中草药资源的区域分布、研究开发与产业化转化秦 迪 天狮集团产品中心总经理报告题目：药食同源原料在全球市场的应用情况陆 智 无限极（中国）有限公司产品安全风险管理高级经理报告题目：食药同源质量安全控制及检测技术陈 亮 安利纽崔莱营养研究高级科学家报告题目：传统智慧和现代科技融合创新-纽崔莱气血健康产品研发马 军 石家庄以岭药业股份有限公司健康研究院院长报告题目：药食同源产品在慢病管理上的研发创新王铖林 天猫滋补行业运营专家发言题目:药食同源食品在电商（天猫）平台发展趋势娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院副院长（全面主持工作）/教授报告题目：牛大力多糖的生物活性及乳化稳定机制研究曹兵兵 杭州环特生物科技股份有限公司副总经理报告题目：梁宗锁 浙江理工大学生命科学与医药学院院长/教授报告题目：黄精功效物质基础与系列功能产品研发苏二正 南京林业大学轻工与食品学院副院长/教授报告题目：银杏资源药食加工与利用张利民 中国科学院精密测量科学与技术创新研究院研究员报告题目：基于宿主代谢和菌群调节研究陈皮的活性物质基础毕金峰 中国农业科学院农产品加工研究所研究员/首席科学家报告题目：基于食品组学的食药同源功能果蔬食品精准设计与智能制造李晓星 新疆帕力亚多乳业有限公司，帕力亚多创始人报告题目：骆驼奶行业新标发起与落实朱作艺 浙江省农科院农产品质量安全与营养研究所副研究员报告题目：铁皮石斛花色苷结构鉴定、体外模拟消化及发酵特性研究续 旭 深圳大学生命与海洋科学学院教授报告题目：褐藻胶寡糖的生物活性及其应用于食品营养靶向递送系统的研究解松子 安徽中医药大学副教授报告题目：Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharide promotes GLP-1 secretion from enteroendocrine L-cells through sweet taste receptor-mediated cAMP signaling陈碧莲 浙江省食品药品检验研究院副院长报告题目：麦冬在健康产品中的应用及质量控制游义琳 中国农业大学副教授报告题目：显齿蛇葡萄功能成分鉴定及其调控高脂饮食诱导NAFLD机制研究窦晓凤 食品伙伴网报告题目：新原料的合规化路径分析及在特殊食品中的应用要求冯思敏 浙江工业大学教务处学术副处长/副教授报告题目：铁皮石斛源功能物质的绿色制备及其应用研究夏效东 大连工业大学食品学院教授报告题目：安石榴苷通过调节肠道菌群改善小鼠高尿酸血症的效应及机制研究何宇新 西华大学教授报告题目：基于国际合作的中药降血糖巧克力的研究与开发韩世范 山西医科大学教授报告题目：基于病理生理机制的食疗理论的构建及实证朱瑞芳 山西医科大学第一医院副教授报告题目：老年多重慢性病与多原发恶性肿瘤非营养素的干预策略孔祥辉 黑龙江省科学院微生物研究所研究员报告题目：黑木耳多糖改善高脂血症的作用机制研究及应用闫 宁 中国农业科学院烟草研究所报告题目：中国菰米和稻米类黄酮生物活性评价及生物合成关键基因鉴定聂 红 暨南大学教授报告题目：中药及天然植物成分助力食品健康升级之路和发展机遇董欢欢 江西中医药大学副教授/中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会委员/江西省营养学会理事报告题目：食药同源粉葛中新型益生元的发现、评价及产品开发李红艳 南昌大学食品学院副院长/教授报告题目：炮制过程中黄精功能成分变化及其对肾损伤小鼠的保护作用曾维才 四川大学轻工科学与工程学院教授、食品工程系副系主任报告题目：植物多酚在功能食品中的创新应用与分子机制研究王 浩 天津科技大学食品科学与工程学院教授报告题目：枸杞及其美拉德反应产物延缓衰老活性研究及机制潘 瑶 南昌大学公共卫生学院讲师报告题目：药食同源植物化学物的协同抗氧化作用刘小如 南昌大学食品学院副研究员报告题目：莲子/莲藕褐变机制解析——基于多酚氧化酶对酚类底物的特异选择何一哲 西北农林科技大学研究员报告题目：农食医融合发展彩色小麦功能农业的理论与实践唐晓珍 山东农业大学食品科学与工程学院教授报告题目：唐晓珍成果转化技术简介，功能食品及加工废弃物的综合开发谢国芳 贵州大学酿酒与食品工程学院/贵州省刺梨产业研究院教授报告题目：刺梨多酚功效研究曾凡逵 中国科学院兰州化学物理研究所研究员报告题目：基于马铃薯的功能性食品研究徐勇将 江南大学教授报告题目：火麻仁健康功能评价与综合利用研究赵肃清 广东工业大学生物医药学院教授报告题目：幽门螺旋杆菌非抗药物预治研究进展闫文杰 北京联合大学保健食品功能检测中心主任，生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任报告题目：药食同源物质在保健食品中的应用-以枸杞为例沈 奇 广州中医药大学研究员报告题目：紫苏多组学研究指导品质定向育种与资源开发杨 波 温州医科大学脂类医学研究所执行所长/研究员报告题目：EPA 是改善心身代谢风险的最佳脂类营养干预策略刘 抗 安徽农业大学副教授报告题目：共包载水凝胶对结肠炎的精准治疗作用研究孙力军 南京野生植物综合利用研究所研究员报告题目：关于药食同源产业守正创新路的几点思考孙文龙 山东理工大学教授报告题目：具有清热功效的功能食品干预代谢性疾病的机制研究王红燕 安徽农业大学茶与食品科技学院讲师报告题目：黄大茶多糖的结构表征和生物活性研究王 敏 西北农林科技大学教授报告题目：苦荞降血糖功能物质研究与产业化开发毛丙永 江南大学食品学院副教授报告题目：益生菌靶向释放食药同源体内起效活性分子——益生菌代谢萝卜硫苷产萝卜硫素缓解结肠炎的研究余 强 南昌大学食品学院副院长/教授报告题目：多花黄精多糖的提取纯化、结构特性及活性研究吴元锋 浙江科技学院生物与化学工程学院副院长/教授报告题目：一些药食两用植物中异硫氰酸酯的功能活性及制备工艺研究韩小龙 山东理工大学副研究员报告题目：功能益生菌发酵食药同源产品的研究及产业化张春红 海军军医大学海军特色医学中心研究室副主任/副研究员报告题目：基于海上作业人群肠道微生态特征的食药同源精准干预靶点研究杨 英 浙江大学医学院附属第一医院国家重点实验室报告题目：新时代医药行业或进军药食同源植物产业杨 焱 上海市农业科学院食用菌所(加工技术与发酵工程研究室)主任报告题目：食药用菌多糖的构效关系和健康产品的开发应用李陈晨 上海三黍生物科技有限公司资深多糖产品经理报告题目：功能性多糖资源的挖掘与研究思路探讨孙 伟 江苏楷益智能科技有限公司营销管理中心副主任报告题目：食药同源功能性食品加工技术现状及发展趋势陈 奕 南昌大学食品学院教授报告题目：覆盆子的品质特性分析及其相关产品开发刘建勤 云南省民族民间药学会常务理事/丽江市民族医药协会会长报告题目：千年纳西族的药食同源文化概述李冲伟 黑龙江大学生命科学学院教授报告题目：紫苏功能活性成分挖掘与利用曾英杰 西南民族大学食品科学与技术学院副研究员报告题目：铁皮石斛内生真菌胞外多糖及其生物活性研究闫亚美 宁夏农林科学院枸杞科学研究所副研究员报告题目：药食同源枸杞功效物质基础的挖掘于利用於洪建 天津中医药大学硕士生导师报告题目：妆食同源--药食同源的美丽延申李 绩 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所创始人报告题目：生物专利保护问题及策略杨文建 南京财经大学科研处副处长，食品科学与工程学院教授报告题目：食用菌肽类功能特性及综合利用方 伟 怀化学院副教授报告题目：传承精华，守正创新-黄精创新产品开发探索邵清松 浙江农林大学食品与健康学院副院长/教授报告题目：金线莲产业发展现状及展望闫 晗 上海交大双创中心教授报告题目：挖掘食药同源食品、推动健康中国行动孙金月 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所研究员（二级）/主任报告题目：食药同源物质降尿酸活性成分发现与功能食品研发郑小玲 浙江省食品药品检验研究院微生物所副所长报告题目：益生菌产品质量控制研究进展陈 芳 南昌大学公共卫生学院副教授报告题目：冻干桑叶粉和桑叶乙醇提取物的体内代谢及抗衰老活性比较研究伍建林 澳门科技大学中药质量研究国家重点实验室副教授报告题目：基于全成分多维分析的食药同源活性成分精准定位与综合开发李新莉 苏州大学教授报告题目：基于生物节律探讨苹果多酚提取物对肝脏脂代谢的调节作用张文众 皖南医学院教授报告题目：人参提取物对子代发育的影响程锦涛 湘湖实验室（农业浙江省实验室）报告题目：食药同源植物中功能物质榄香烯的绿色生物制造研究进展辛 广 沈阳农业大学食品学院教授报告题目：软枣猕猴桃资源收集保护开发和利用赵 进 中国计量大学生命科学学院食品营养与质量安全研究所所长/副教授报告题目：乌牛早茶对高脂饮食小鼠的护肝效应及其作用机理研究吴日辉 五邑大学生物科技与大健康学院院长助理/副教授报告题目：粤产天然产物的生物活性与高值化利用研究王军朋 河南大学副教授报告题目：膳食柚皮素在T细胞介导的炎性脱髓鞘病中的作用廖劲松 广州市莱檬生物科技有限公司董事长/博士报告题目：柠檬苦素在肺部纤维化抑制及抗肿瘤活性的研究和应用王鹏 云集副总裁发言题目:功能性油脂二酯油市场应用随着会期临近会有所增减大会主席：李培武 院士 中国农业科学院油料作物研究所研究员谢明勇 院士 南昌大学食品学院教授大会副主席：叶祖光 中国中医科学院中药研究所首席研究员陈国勋 北美华人营养学会前主席林存默 国际注册执业营养师公会（加拿大）副总裁洪利娅 浙江省食品药品检验研究院院长／主任药师大会执行主席：沈立荣 杭州市食品营养学会理事长/浙江大学教授聂少平 南昌大学食品学院院长/教授李振皓 浙江寿仙谷植物药研究院有限公司院长专家委员：（排名不分先后）周金荣 哈佛大学医学院教授，前北美华人营养学会主席刘东民 美国弗吉尼亚理工大学教授张天欧 美国德州大学圣安东尼奥校区助理教授于志萍 美国北佛州大学副教授/北美华人营养学会副主席郝 磊 美国宾州印第安纳大学助理教授/北美华人营养学会秘书长盛 军 云南农业大学原校长/二级教授刘静波 吉林大学食品科学与工程学院教授/ 吉林省营养与功能食品重点实验室主任陈 卫 浙江大学食品生物科学研究所所长/教授应铁进 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授罗自生 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授/农业农村部农产品产后处理重点实验室主任张 辉 浙江大学食品生物科学研究所教授邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所研究员高 翔 复旦大学营养研究院院长/教授何更生 复旦大学公共卫生学院副院长/教授吴 江 主任医师 复旦大学附属华东医学营养科主任那立欣 上海健康医学学院教授葛 声 主任医师 上海交通大学附属第六人民医学营养科主任郑钜圣 西湖大学生命科学学院研究员傅玲琳 浙江工商大学食品与生物工程学院党委书记/副院长/教授吴元锋 浙江科技学院化工学院副院长/教授褚田芬 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所所长王 强 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所研究员胡亚芹 海南热带海洋学院食品科学与工程学院副院长教授刘建书 陕西省功能食品工程技术研究中心主任胡芳弟 兰州大学药学院教授/甘肃省党参工程技术研究中心主苏二正 南京林业大学轻工与食品学院教授/副院长任/甘肃省中医药学会药食同源专委会主任委员马 军 石家庄以岭药业股份有限公司健康研究院院长秦 迪 天狮集团产品中心总经理陈 亮 安利纽崔莱营养研究高级科学家陆 智 无限极（中国）有限公司产品安全风险管理高级经理廖劲松 广州市莱檬生物科技有限公司董事长郭建军 中国生物物理学会体育医学分会会长/首都体育学院教授周新平 湖南大三湘山茶油股份有限公司董事长龚炜莉 甘肃时光橄榄油有限公司董事长金子恒 河南中大恒源生物技术有限公司技术总监李香如 浙江巨香食品有限公司董事长王军朋 河南大学医学院副教授张文众 医学博士 三级教授，研究员 学科带头人，皖南医学院公共卫生检验检测中心技术总师闫文杰 北京联合大学保健食品功能检测中心主任，生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任马 超 中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究员杨文建 南京农业大学食品科学与工程学院教授齐军茹 华南理工大学食品科学与工程学院学院教授/博导关荣发 浙江工业大学前沿交叉科研院副院长/教授专家陆续增加中，最后会达到80+专家