有关单位：伴随“健康中国”战略的推进以及人民群众对高品质生活需求的不断提高，消费者膳食结构发生变化，这对于我国杂粮行业健康、优质发展提出了更高的要求。杂粮也正成为农产品市场的新宠,不仅在食品消费领域倍受青睐，而且广泛应用于保健品和食品工业原料,市场需求量越来越大。膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特殊食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。为进一步推动我国杂粮及膳食纤维产业高水平发展,促进科技创新、产品创新、突破技术瓶颈，我单位拟举办“ICIC首届杂粮科技交流大会暨第十届膳食纤维产业大会”，届时，将邀请院士、国内外知名专家、加工生产企业等参会，就杂粮和膳食纤维加工新技术、新工艺、产品创新、种质栽培等深入探讨。现将有关事项通知如下：主办单位：成都大学中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会协办单位：成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室国家杂粮工程技术研究中心中粮营养健康研究院河南工业大学粮油食品学院四川农业大学食品学院西华大学食品与生物工程学院四川农业科学院农产品加工研究所武汉轻工大学食品科学与工程学院黑龙江八一农垦大学食品学院华南理工大学食品科学与工程学院吉林农业大学食品工程学院南京财经大学食品科学与工程学院沈阳师范大学粮食学院吉林工商学院粮食学院长沙理工大学食品与生物工程学院贵州大学酿酒与食品工程学院上海忻品生物科技有限公司内蒙古阴山优麦食品有限公司四川安好众泰科技有限公司奥谱天成（厦门）光电有限公司河南精谱检测设备有限公司小麦和玉米深加工国家工程研究中心山西农业大学玉米研究所山西省杂粮学会山西省名优土特新产品协会承办单位：成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室执行单位：北京味康食品科技交流中心北京金玖盛国际会展有限公司时间、地点时间：2024年5月24-26日（24日周五）市 成都正源禧悦酒店会议内容(一）杂粮1、全球杂粮现状及发展趋势；2、我国大健康产业布局与杂粮产业发展机遇；3、贮藏、储运、干燥等新技术、新装备；4、杂粮营养与功能成分研究；5、食品安全与品控；7、杂粮作物种质创新与栽培新技术；6、杂粮中功能成分检测、提取及评价；8、杂粮类功能食品、主食食品、全谷物食品、方便食品等加工新技术、新工艺、新装备、新产品。（二）膳食纤维1、膳食纤维全球市场发展现状与趋势；2、膳食纤维相关法规标准及团体标准建设；3、膳食纤维与人体健康的作用机理；4、膳食纤维类功能性食品开发及创新；5、膳食纤维在保健食品及特殊食品中的应用；6、膳食纤维在传统食品加工中的应用及标准；7、膳食纤维开发、制备方法、提取、分离等新技术及新工艺；8、营养成分检测、分析技术及装备；新成果、新产品展览展示1、杂粮类复配营养食品、全谷物食品、方便食品、功能食品、主食化食品等新产品；2、膳食纤维科技新成果、新产品；3、杂粮及膳食纤维加工技术、新装备、新仪器等。申请“科技创新奖”1、为鼓励科技创新，组委会面向全国征集杂粮加工、培育及膳食纤维食品科技创新等新成果、新产品、新技术、新工艺等；审核通过颁发大会“技术创新奖”和“产品创新奖”；2、每家单位限申请一款产品或一个成果；3、申报截止时间：2024年5月10日4、申请要求及表格见附件或联系组委会：HDJVIPKEFU (微信)