2018社区店生鲜的精细化管理已过期
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发票类型：增值税专用发票增值税普通发票

领取方式：会前快递会后快递现场领取

发票内容：培训费

参会凭证：

会议通知

超市、便利店、小业态等高管、店长、生鲜从业人员。

授课形式：专家讲师授课+案例分享+互动研讨

超级物种在不断的孵化、新增特色工坊。在标准化与共性经营的基础上，自由组合再搭配购物场景，打破传统商超限制，形成最适合当地该商圈的门店，具备强烈的商圈特性体验场景，吸引了更多年轻顾客。超级物种结合永辉生活APP，打造“年轻+便捷”的线上购物体验。同时，线上配送覆盖门店范围3公里内、最快30min送达。可以说，无论是“到店、到网、到家”，超级物种的各种场景都更符合年轻客层求新求快的消费行为。

启领商学院

会议日程
（最终日程以会议现场为准）

时间	课题	主讲人
8月10日09：00-12：00	《盒马新零售的探索与实践》	新盒网络科技有限公司总经理初平先生

8月10日14：00-17：00	《社区店生鲜的精细化管理》	启领商学院资深讲师唐功满先生

8月11日09：00-12：0013：30-16：30

课程大纲
一、他山之石中日对比研究：日本生鲜社区化模式启示	1、日本社区生鲜方兴未艾，生鲜超市社区化是主要趋势	Ø 与中国相似的社会背景

		Ø 两条不同的发展路径
		Ø 中国国内生鲜超市社区化或将占据更好的起点
	2、剖析日本生鲜社区店	Ø 日本典型的战略小型店
		Ø 外延拓店策略
		Ø 单店经营特点
二、国内竞争格局：社区生鲜大势初起，格局未定	1、新零售风口下发展正盛
	2、连锁品牌或成区域割据之势
	3、社区生鲜区域独角兽崛起
三、中国社区生鲜之路：不积跬步无以至千里	1、社区生鲜经营之策再思考	Ø 小业态的市场定位和精选战略
		Ø 成本控制、精细化管理能力仍有提升空间
		Ø 深耕区域展店布局，争分夺秒舍命狂奔
	2、社区生鲜进化之道再猜想	Ø 社区生鲜盈利模式进化论
		Ø 产品+场景的盈利拓展空间
		Ø 与生鲜电商结合的想象空间
四、生鲜精细化管理之--门店空间管理精细化	1、门店空间管理精细化--生鲜布局篇	Ø 生鲜布局与生鲜品类管理
		Ø 生鲜布局的注意事项
		Ø 生鲜布局目的与规划
		Ø 生鲜卖场布局灯光照明的处理要点
		Ø 生鲜卖场布局与色彩运用之间的关系
		Ø 生鲜卖场布局与气味的关系
		Ø 生鲜卖场布局与声音的匹配
		Ø 生鲜卖场布局与商品布局、人员布局匹配
		Ø 老旧门店整改生鲜布局如何调整
		Ø 日本生鲜卖场布局借鉴
	2、门店空间管理精细化--生鲜促销篇	Ø 生鲜促销基本方法
		Ø 生鲜营销与促销的区别
		Ø 生鲜营销典型优秀案例分享
五、精细化的生鲜损耗控制	1、生鲜采购环节的损耗控制	Ø 生鲜采购人员专业知识的局限性
		Ø 生鲜采购硬件设施的缺失
		Ø 生鲜采购商品的验收标准失误
		Ø 生鲜采购人员的考核激励措施不足
	2、生鲜配送环节的损耗控制	Ø 生鲜配送市场定位的不准
		Ø 生鲜配送规划设计的缺失
		Ø 生鲜配送作业流程的失误
		Ø 生鲜配送人员考核激励措施的不足
	3、生鲜营运环节的损耗控制	Ø 生鲜订货损耗的控制
		Ø 生鲜验收损耗的控制
		Ø 生鲜库存损耗的控制
		Ø 生鲜加工损耗的控制
		Ø 生鲜陈列损耗的控制
		Ø 生鲜理货、添货损耗的控制
六、夏季生鲜损耗管控要点